Caviar de sterlet

L'esturgeon étoilé est le plus petit esturgeon de la famille et l'un des caviars les plus rares au monde. Chaque poisson ne produit que quelques centaines de grammes de caviar, ce qui le rend commercialement non viable pour la plupart des producteurs et exceptionnellement limité en disponibilité. Vénéré pour son prestige historique et son exclusivité, le caviar d'esturgeon étoilé offre aux connaisseurs un goût unique et rare de la tradition de l'esturgeon, représentant l'une des expériences les plus délicates et les plus recherchées dans le monde du caviar de luxe.

Conservation et Expédition

Expédition : Expédié du jour au lendemain dans un emballage isotherme à température contrôlée avec des blocs de gel congelés.

Conservation : Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C (32 et 39°F). Une fois ouvert, consommer dans les 3 jours.

Durée de conservation : Jusqu'à 4 semaines non ouvert et réfrigéré.

Service et Dégustation

Servir légèrement frais — jamais congelé.

À déguster de préférence avec une cuillère en nacre sur des blinis ou des toasts avec de la crème fraîche.

Éviter les ustensiles en métal pour préserver la délicatesse de la saveur.