caviar
Le caviar Schrenckii est célébré pour son caractère élégant et son équilibre raffiné de saveurs. Récolté à partir de l' esturgeon de l'Amour (Acipenser schrenckii), ce caviar est connu pour ses perles lumineuses allant de l'ambre à l'or et son goût pur, délicatement beurré avec une légère touche de saumure.
Soigneusement produit par aquaculture durable, le caviar Schrenckii offre une expression moderne de l'artisanat traditionnel du caviar. Ses perles de taille moyenne à grande offrent une texture lisse avec un éclatement raffiné, créant une expérience sophistiquée appréciée par les chefs et les amateurs de caviar.
Stockage et Expédition
Expédition : Expédié en 24h dans un emballage isotherme à température contrôlée avec des blocs de gel congelés.
Stockage : Conserver au réfrigérateur entre 0 et 4°C (32 et 39°F). Une fois ouvert, consommer dans les 3 jours.
Durée de conservation : Jusqu'à 4 semaines non ouvert et réfrigéré.
Service et Dégustation
Servir légèrement frais — jamais congelé.
À déguster de préférence avec une cuillère en nacre sur des blinis ou des toasts avec de la crème fraîche.
Éviter les ustensiles en métal pour préserver la saveur délicate.
