Caviar de Kalouga

Le caviar Kaluga provient de Huso dauricus, un grand esturgeon capable de produire des grains généreux et brillants. Il offre l’impact visuel et la richesse soyeuse associés aux caviars à gros grains tout en conservant sa propre identité.

Caviar Centre choisit le Kaluga pour ses gros grains intacts, sa texture lisse et sa finale équilibrée.

Le Kaluga est surtout beurré, avec des nuances noisettées et une finale nette et délicate. Ses gros grains sont soyeux, mais offrent un peu plus de structure et de claquement que ceux du Beluga.

Servez le Kaluga simplement sur glace afin de mettre en valeur la taille et la texture de ses grains. Il accompagne aussi très bien les blinis, les rösti de pommes de terre ou le pain légèrement beurré. Servez avec un champagne brut ou un vin mousseux sec.

Votre caviar demeure réfrigéré jusqu’à son emballage dans un colis isotherme et refroidi. Dans la RGT, la plupart des commandes arrivent le jour ouvrable suivant, du lundi au vendredi. Une livraison le jour même peut être organisée dans la RGT pour les commandes passées avant 10 h; indiquez-le dans les notes de commande ou écrivez à support@caviarcentre.com après avoir commandé.

À l’extérieur de la RGT, les commandes sont expédiées du lundi au jeudi par messagerie express pour livraison le lendemain. Pour une livraison le vendredi avant la fin de semaine, confirmez la commande au plus tard le jeudi à 15 h HE. Les commandes reçues après cette heure sont expédiées le lundi suivant; nous n’expédions pas les produits thermosensibles hors de la RGT le vendredi.

Réfrigérez immédiatement entre 0 et 4 °C. Gardez la boîte scellée jusqu’au service, respectez la date de péremption indiquée et, après ouverture, consommez le caviar dans les trois jours.