Caviar Osciètre Impérial

L’Osetra impérial provient d’Acipenser gueldenstaedtii plus matures, ce qui permet aux grains de devenir plus gros et de présenter un aspect plus raffiné. Aussi appelé Osetra doré, il varie du jaune doré éclatant au vert olive argenté.

Il est choisi comme une expression plus exclusive de l’Osetra, avec des grains généreux, une saveur précise et une finale élégante.

L’Osetra impérial est richement beurré et noisetté, tout en demeurant posé et délicat. Ses grains plus gros offrent un claquement raffiné et une longue finale nette, avec très peu de salinité.

Goûtez-le d’abord seul, puis ajoutez un blini nature ou une touche mesurée de crème fraîche. Gardez la boîte sur glace et utilisez une cuillère en nacre. Un champagne millésimé ou brut convient à sa richesse raffinée.

Votre caviar demeure réfrigéré jusqu’à son emballage dans un colis isotherme et refroidi. Dans la RGT, la plupart des commandes arrivent le jour ouvrable suivant, du lundi au vendredi. Une livraison le jour même peut être organisée dans la RGT pour les commandes passées avant 10 h; indiquez-le dans les notes de commande ou écrivez à support@caviarcentre.com après avoir commandé.

À l’extérieur de la RGT, les commandes sont expédiées du lundi au jeudi par messagerie express pour livraison le lendemain. Pour une livraison le vendredi avant la fin de semaine, confirmez la commande au plus tard le jeudi à 15 h HE. Les commandes reçues après cette heure sont expédiées le lundi suivant; nous n’expédions pas les produits thermosensibles hors de la RGT le vendredi.

Réfrigérez immédiatement entre 0 et 4 °C. Gardez la boîte scellée jusqu’au service, respectez la date de péremption indiquée et, après ouverture, consommez le caviar dans les trois jours.