佩里戈尔松露

佩里戈尔（Périgord）松露因其在烹饪界的“黑钻石”美誉而闻名，它们在冬季于法国南部森林中被采集。佩里戈尔松露备受厨师推崇，是黑松露中的上品。

亮点：

• 浓郁的泥土味和鲜味，带有可可的香气
• 深沉、麝香般的香气，余味悠长
• 质地致密、坚实，带有精细的大理石纹路
• 适用于生食或微加热的精致餐饮的奢华食材

储存和运输

以温控包装隔夜运输。

用纸巾包裹，放入密封容器中，置于冰箱冷藏。

每天更换纸巾。在5-7天内食用最佳。

食用和享用

切成薄片，撒在意大利面、烩饭、鸡蛋或土豆泥上。

请勿直接烹饪——高温会减弱其香气。