{"product_id":"perigord-truffles-tuber-melanosporum","title":"Truffes du Périgord","description":"\u003cp\u003eConnu comme le « Diamant noir » du monde culinaire, la truffe du Périgord est récoltée dans les forêts du sud de la France pendant l'hiver. Très prisée des chefs, elle est l'exemple même de l'excellence de la truffe noire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"description-text\"\u003e\u003cstrong\u003ePoints forts :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"description-list\"\u003e\n\u003cli\u003eSaveur intense, terreuse et salée avec des notes de cacao\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme profond et musqué avec une présence persistante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture dense, ferme et finement marbrée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngrédient de luxe pour les applications de haute cuisine crues ou légèrement réchauffées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eStockage et expédition\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExpédition le lendemain dans un emballage à température contrôlée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConserver enveloppé dans du papier absorbant dans un récipient hermétique au réfrigérateur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChanger le papier tous les jours. À consommer de préférence dans les 5 à 7 jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service et de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRâpez finement sur des pâtes, du risotto, des œufs ou de la purée de pommes de terre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNe pas cuire directement : la chaleur diminue l'arôme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"caviar-centre","offers":[{"title":"50 g","offer_id":43235553968263,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":43235554033799,"sku":null,"price":190.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"200 g","offer_id":43541820244103,"sku":null,"price":370.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":43541820276871,"sku":null,"price":875.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0676\/9537\/8567\/files\/tuber-melanosporum-perigord-truffles.jpg?v=1780070982","url":"https:\/\/caviarcentre.com\/fr\/products\/perigord-truffles-tuber-melanosporum","provider":"Caviar Centre","version":"1.0","type":"link"}